Tecnoeka Gärschrank Evolution Next EKL 823 N, 8 Einschübe 429×345 mm, für EKF 423 N

• für Tecnoeka Evolution Next Öfen EKF 423 N
• Feuchtigkeitszufuhr per Tastendruck
• Qualitätsprodukt Made in Italy
• Temperaturbereich: 30°C bis 60 °C
• Kapazität: 8 Einschubebenen für 429 x 345 mm
• Elektrischer Anschluss: 230 V
  1,2 kW
• Produktmaße (B x T x H): 595 x 545 x 840 mm

DerTecnoeka EKL 823 N ist einGärschrank für Evolution Next Öfen der Serie EKF 423. Er wurde für professionelle Back-, Patisserie- und Gastronomieanwendungen entwickelt und unterstützt eine kontrollierte Teigruhe bei gleichmäßiger Temperatur und gezielter Feuchtigkeitszufuhr. Mit seiner kompakten Bauweise und 8 Einschubebenen im Format 429 x 345 mm eignet sich der Gärschrank ideal als modulare Ergänzung zu passenden Tecnoeka Öfen.

r

Produktvorteile im Überblick:

r

r
• passende modulare Ergänzung für Tecnoeka Evolution Next Öfen der Serie EKF 423 N

r

• für professionelle Backwarenherstellung in Bäckerei, Patisserie und Gastronomie

r

• robuste elektromechanische Bedienung für den täglichen professionellen Einsatz

r

• unterstützt eine kontrollierte Teigruhe bei gleichmäßiger Temperatur und Feuchtigkeit

r

• Feuchtigkeitszufuhr per Taste für ein ausgewogenes Gärklima

r

• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

r

r

Informationen zur Gärfunktion:

r

r
• Temperaturbereich: 30 bis 60 °C

r

• Temperaturkontrolle über Thermostat

r

• manuelle Feuchtigkeitszugabe per Tastendruck

r

r

Informationen zum Gärraum:

r

r
• 8 Einschubebenen für Bleche im Format 429 x 345 mm

r

• Einschubabstand: 74 mm

r

• Gärraum aus Edelstahl AISI 430

r

r

Produktdetails:

r

r
• Produktmaße (B x T x H): 595 x 545 x 840 mm

r

• Material Gärraum: Edelstahl AISI 430

r

• Farbe: silber / schwarz

r

• Kapazität: 8 Bleche/Roste 429 x 345 mm

r

• Kompatibilität: EKF 423 N P, EKF 423 N PP, EKF 423 N UP, EKF 423 N, EKF 423 N U, EKF 423 N M, EKF 423 N UD, EKF 423 N T UD

r

• Steuerung: elektromechanisch, rechts angeordnet

r

• Türanschlag: links

r

• Anschluss: AC 220/230 V, 50/60 Hz

r

• Leistung: 1,2 kW

r

• Anschlusskabel: 1-phasig, 3G 1,5

r

• Kabellänge: 1600 mm

r

• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Trinkwasser

r

• empfohlene Wasserhärte: ca. 0,3 bis 1,7 °dH

r

• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa / 1,0 bis 2,0 bar

r

• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt

r

• Gewicht: 25,8 kg

r