Tecnoeka Gärschrank Evolution Next EKL 864 N, 8 Einschübe 600×400 mm, für EKF 364/464/416 N/NT

• Zubehör zu Tecnoeka Evolution Next Öfen
• für Serien EKF 364 N/NT, EKF 464 N/NT und EKF 416 N/NT
• Feuchtigkeitszufuhr per Tastendruck
• Qualitätsprodukt Made in Italy
• Temperaturbereich: 30°C bis 60 °C
• Kapazität: 8 Einschubebenen für 600 x 400 mm
• Elektrischer Anschluss: 230 V
  2,4 kW
• Produktmaße (B x T x H): 795 x 655 x 835 mm

DerTecnoeka EKL 864 N ist einGärschrank für Evolution Next Öfen der Serien EKF 364 N/NT, EKF 464 N/NT und EKF 416 N/NT. Er wurde für professionelle Back-, Patisserie- und Gastronomieanwendungen entwickelt und unterstützt eine kontrollierte Teigruhe bei gleichmäßiger Temperatur und gezielter Feuchtigkeitszufuhr. Mit seiner kompakten Bauweise und 8 Einschubebenen im Bäckerei-Format 600 x 400 mm eignet sich der Gärschrank ideal als modulare Ergänzung zu passenden Tecnoeka Öfen.

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Produktvorteile im Überblick:

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• passende modulare Ergänzung für Tecnoeka Evolution Next Öfen der Serien EKF 364 N/NT, EKF 464 N/NT und EKF 416 N/NT

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• für professionelle Backwarenherstellung in Bäckerei, Patisserie und Gastronomie

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• robuste elektromechanische Bedienung für den täglichen professionellen Einsatz

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• unterstützt eine kontrollierte Teigruhe bei gleichmäßiger Temperatur und Feuchtigkeit

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• Feuchtigkeitszufuhr per Taste für ein ausgewogenes Gärklima

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• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

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Informationen zur Gärfunktion:

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• Temperaturbereich: 30 bis 60 °C

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• Temperaturkontrolle über Thermostat

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• manuelle Feuchtigkeitszugabe per Tastendruck

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Informationen zum Gärraum:

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• 8 Einschubebenen für Bleche im Bäckerei-Format 600 x 400 mm / 60 x 40 cm

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• Einschubabstand: 70 mm

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• Gärraum aus Edelstahl AISI 430

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Produktdetails:

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• Produktmaße (B x T x H): 795 x 655 x 835 mm

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• Material Gärraum: Edelstahl AISI 430

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• Farbe: silber / schwarz

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• Kapazität: 8 Bleche/Roste 600 x 400 mm (EN 60×40)

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• Kompatibilität: Tecnoeka Evolution Next Öfen der Serien EKF 364 N/NT, EKF 464 N/NT und EKF 416 N/NT

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• Steuerung: elektromechanisch, oben angeordnet

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• Tür: 2 Flügeltüren mit seitlicher Öffnung

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• Anschluss: AC 220/230 V, 50/60 Hz

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• Leistung: 2,4 kW

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• Anschlusskabel: 1-phasig, 3G 1,5

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• Kabellänge: Länge 1600 mm

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• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Trinkwasser

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• empfohlene Wasserhärte: ca. 0,3 bis 1,7 °dH

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• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa / 1,0 bis 2,0 bar

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• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt

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• Gewicht: 43,6 kg

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