Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 423 N T UD, 4 x 429×345 mm, Direktdampf, Touch-Steuerung

• Direktdampf über Touchscreen steuerbar
• 100 Programme und 5 Garphasen
• Qualitätsprodukt Made in Italy
• Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
• Kapazität: 4 Einschubebenen für 429 x 345 mm
• Elektrischer Anschluss: 230 V
  3,15 kW
• Produktmaße (B x T x H): 590 x 719 x 589 mm

Der Tecnoeka EKF 423 N T UDaus der Serie Evolution Next ist einelektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Touch-Steuerung und Direktdampf-Funktionfür professionelle Gastronomie-, Back- und Patisserieanwendungen. Mit seinem geringen Platzbedarf, 4 Einschubebenen für Bleche im Format 429 x 345 mm und Umluftbetrieb eignet sich der kompakte Gastronomieofen ideal für das Backen, Garen, Erwärmen und die flexible Zubereitung im täglichen Kücheneinsatz. Dank der Touch-Steuerung sowie 100 Programmen und 5 programmierbaren Garphasen lassen sich Garprozesse einfach und individuell anpassen.

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Produktvorteile im Überblick:

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• ideal zum Backen, Garen und Erwärmen

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• Touch-Steuerung für einfache und komfortable Bedienung

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• USB-Port für schnelle Datenübertragung

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• belüftete Klapptür mit Sichtfenster

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• LED-Licht für gute Sicht in den Garraum

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• interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb

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• stapelbare Bauweise für eine platzsparende Küchenplanung

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• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

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Informationen zur Garfunktion:

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• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung

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• Temperaturbereich: 30 bis 260 °C

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• Direktdampf mit in 10 Stufen einstellbarer Dampfmenge für gezielte Feuchtigkeitszugabe im Garraum

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• 100 Programme und 5 programmierbare Garphasen

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• Vorheizfunktion mit 180 °C Vorheiztemperatur

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• programmierbarer Ofenstart

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• Temperaturkontrolle über digitale Temperatursonde

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• Lüftermotor mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation

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Informationen zum Garraum:

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• 4 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Format 429 x 345 mm

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• Einschubabstand: 74 mm

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• maximale Beladung: 1,5 kg pro Einschub

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• Garraum aus Edelstahl AISI 304

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Inkludiertes Zubehör:

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• 4 Aluminium-Bleche 429 x 345 mm

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Produktdetails:

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• Produktmaße (B x T x H): 590 x 719 x 589 mm

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• Material Garraum: Edelstahl AISI 304

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• Farbe: schwarz / silber

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• Anschluss: AC 220/230 V, 50/60 Hz

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• Leistung: 3,15 kW

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• Steuerung: Touchscreen, unten angeordnet

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• USB-Port: vorhanden

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• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig

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• Kabellänge: 1,6 m

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• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser

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• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa

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• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt

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• Gewicht: 38 kg

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Dieses Modell ist der Nachfolger von Artikel EKF423DUD.