Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 523 N T UD, 5 x GN 2/3, Direktdampf, Touch-Steuerung

• Direktdampf über Touchscreen steuerbar
• 100 Programme und 5 Garphasen
• WLAN/WiFi-Funktion vorhanden
• Qualitätsprodukt Made in Italy
• Temperaturbereich: 30 bis 270 °C
• Kapazität: 5 Einschubebenen für GN 2/3
• Elektrischer Anschluss: 230 V
  3,2 kW
• Produktmaße (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm

DerTecnoeka EKF 523 N T UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Kombiofen mit Touch-Steuerung und Direktdampf-Funktion für professionelle Gastronomie-, Back- und Patisserieanwendungen. Mit seiner kompakten Breite von nur 550 mm, 5 Einschubebenen im Format GN 2/3 und Umluftbetrieb eignet sich der Gastronomieofen ideal für Cafés, Bäckereien, Convenience-Bereiche und kleinere Küchen. Dank der Touch-Steuerung, 100 Programmen und 5 programmierbaren Garphasen lassen sich Garprozesse einfach und individuell anpassen.

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Produktvorteile im Überblick:

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• ideal zum Backen, Garen und Erwärmen

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• besonders kompakte Bauweise mit nur 550 mm Breite

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• Touch-Steuerung für einfache und komfortable Bedienung

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• USB-Port und WLAN/WiFi für schnelle Datenübertragung und Vernetzung

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• LED-Licht für gute Sicht in den Garraum

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• rechts angeschlagene, belüftete Tür mit Sichtfenster

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• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

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Informationen zur Garfunktion:

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• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung

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• Temperaturbereich: 30 bis 270 °C

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• Direktdampf mit manueller Feuchtigkeitseinstellung von 10 bis 100% für gezielte Feuchtigkeitszugabe im Garraum

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• 100 Programme und 5 programmierbare Garphasen

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• Vorheizfunktion mit 180 °C Vorheiztemperatur

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• programmierbarer Ofenstart

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• Temperaturkontrolle über digitale Temperatursonde

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• Lüftermotor mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation

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Informationen zum Garraum:

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• 5 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Format GN 2/3

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• Einschubabstand: 80 mm

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• maximale Beladung: 1,5 kg pro Einschub

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• Garraum aus Edelstahl AISI 304

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Produktdetails:

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• Produktmaße (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm

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• Material Garraum: Edelstahl AISI 304

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• Farbe: schwarz / silber

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• Anschluss: AC 220/230 V, 50/60 Hz

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• Leistung: 3,2 kW

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• Steuerung: Touchscreen, rechts angeordnet

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• USB-Port und WLAN/WiFi: vorhanden

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• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig

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• Kabellänge: 1,6 m

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• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser

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• Wasserablauf: DN 15

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• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa

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• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt

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• Gewicht: 41,6 kg

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