Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 523 N UD, 5 x GN 2/3, Direktdampf

• Direktdampf über Drehregler steuerbar
• Qualitätsprodukt Made in Italy
• Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
• Kapazität: 5 Einschubebenen für GN 2/3
• Elektrischer Anschluss: 230 V
  3,2 kW
• Produktmaße (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm

DerTecnoeka EKF 523 N UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Kombiofen mit Direktdampf-Funktion für professionelle Gastronomie-, Back- und Patisserieanwendungen. Mit seiner kompakten Breite von nur 550 mm, 5 Einschubebenen im Format GN 2/3 und Umluftbetrieb eignet sich der Gastronomieofen ideal für Cafés, Bäckereien, Convenience-Bereiche und kleinere Küchen. Dank der elektromechanischen Bedienung und der Dampffunktion über Drehregler lässt sich der Ofen einfach und präzise steuern.

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Produktvorteile im Überblick:

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• ideal zum Backen, Garen und Erwärmen

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• besonders kompakte Bauweise mit nur 550 mm Breite

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• elektromechanische Bedienung für einfache und direkte Steuerung

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• LED-Licht für gute Sicht in den Garraum

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• rechts angeschlagene, belüftete Tür mit Sichtfenster

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• Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

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Informationen zur Garfunktion:

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• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung

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• Direktdampf über Drehregler mit 5 Positionen für gezielte Feuchtigkeitszugabe im Garraum

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• Temperaturbereich: 100 bis 270 °C

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• Temperaturkontrolle über Thermostat

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• Lüftermotor mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation

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Informationen zum Garraum:

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• 5 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Format GN 2/3

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• Einschubabstand: 80 mm

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• maximale Beladung: 1,5 kg pro Einschub

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• Garraum aus Edelstahl AISI 304

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Produktdetails:

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• Produktmaße (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm

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• Material Garraum: Edelstahl AISI 304

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• Farbe: schwarz / silber

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• Anschluss: AC 220/230 V, 50 Hz

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• Leistung: 3,2 kW

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• Steuerung: elektromechanisch, rechts angeordnet

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• Anschlusskabel: H07RN-F, 3G 1,5

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• Kabellänge: 1,6 m

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• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser

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• Wasserablauf: DN 15

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• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa

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• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt

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• Gewicht: 41,2 kg

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